京都の冬の味覚「千枚漬け」の漬け込みが本格化している。
立冬の７日、京都市左京区の大安本店で手作業による伝統製法が公開された。
Pickling of Senmaizuke, Kyoto's winter delicacy, is in full swing.
On the 7th, the first day of winter, the traditional manual process of making senmaizuke was shown at the Daian head store in Sakyo-ku, Kyoto City.